Rabu, 22 Maret 2017

TABLE MANNER MASYARAKAT CHINA

Table Manner Masyarakat China Umumnya, cara makan orang China lebih informal ketimbang orang Barat, walaupun ada aturan-aturan yang lebih lanjut mengenai interaksi dengan para tamu / orang lain. Yang dikarena tingginya tingkat interaksi sosial sebagai hasil dari tradisi perjamuan bersama. Penggunaan sumpit Sumpit harus selalu dipegang dengan benar, yaitu antara ibu jari dan dua jari pertama pada tangan kanan. Bila tidak digunakan,...

TABLE SET UP

Table Set Up 1. Pengertian Table Set Up   Table set-up merupakan rangkaian kegiatan untuk mengatur dan melengkapi meja dengan peralatan makan dan peralatan penunjang lainnya sesuai jenis hidangan yang akan disajikan. Tujuan table set-up adalah untuk meningkatkan efesiensi kerja para pramusaji. Adapun pedoman dasar table set-up dapat dijelaskan sebagai...